Durant son histoire qui a maintenant plus de 100 ans, la maison KLING-MALZ est devenue une entreprise renommée dans la région Rhin-Neckar et au-delà.
Ceci remonte à Peter Kling qui, avant le milieu du 19ème siècle, exerça les activités d'agriculteur, vinaigrier, fabricant de levure et distillateur, qui transmit à son fils Heinrich le savoir acquis et lui aplanit ainsi le chemin pour fonder une malterie.

Voici la chronique de ce développement :

1885	Fondation de la malterie Heinrich Kling
1894	Destruction de la malterie par incendie. Reconstruction de la propriété, perfectionnement technique des installations. Introduction de l'éclairage électrique.
1895	Acquisition d'une machine à vapeur
1900	Extension de la production et de la livraison
1910	Jakob Heinrich Kling, fils du fondateur, entre dans l'entreprise en tant que fondé de pouvoir.
1920	Remplacement des chevaux par des camions pour les transports
1932	Ouverture de la succursale d'Edingen sur Neckar
1934	Heinrich Kling décède. Son fils Jakob Heinrich Kling reprend l'entreprise paternelle.
1935	Transformation de l'entreprise en société en commandite
1949	L'entreprise obtient le brevet pour un système de maltage en cuve apportant une amélioration remarquable à la qualité des malts fabriqués.
1950-1960	Modernisation et rationalisation des établissements, construction de silos. Construction d'un débarcadère et d'un poste de déchargement à Edingen sur Neckar.
1960	Jakob Heinrich Kling décède
1964	Heinrich Georg Kling entre dans l'entreprise.
1988	Mise en service de deux tourailles jumelées à Schriesheim.
1989	Mise en service de la 2ème chaîne de germination à Schriesheim
1999	Changement de raison sociale, la société en commandite devient une S.A.R.L. combinée à une société en commandite dont elle est le commandité (Heinrich Kling GmbH & Co. KG)
1999	Mise en service d'une trempe à Schriesheim
2001	Kling-Malz devient associé de Rhein-Main-Malz
2005	Mise en service du débarcadère après révision complète à Edingen
2007	Démarrage de l'exploitation continue de la centrales thermique en montage bloc fonctionnant à l'huile végétale